De gezonde basis in uw keuken
De gezonde basis in uw keuken
 
 

Groenten en fruit van BioAkker



De basis van uw bestelling bij KratjeLokaal is een pakketje van de lekkerste lokaal geteelde groenten van BioAkker. De groenten van BioAkker* zijn uiteraard biologisch en bovendien zonder dierlijke mest geteeld! De producten komen uit de directe omgeving van Zutphen: van akkers in Voorst en Almen en van de Pluktuin aan de Weg naar Vierakker. U kunt kiezen uit een Groentepakket, Fruitpakket of Combi-pakket. Kijk voor een volledig overzicht van pakketten en prijzen op de pagina Pakketten.

Aardappelen

Nooit meer slepen met zware aardappelen! KratjeLokaal brengt ze bij u thuis in een kist van 5 kilo. Biologisch geteelde aardappelen, die u voor tal van gerechten kunt gebruiken: van stamppot tot friet.




 

Spelt en Tarwe van Korenmolen De Leeuw
Tarwe vanaf 1.53 p/kg, spelt vanaf 2.59 p/kg



Op de rijke gronden langs de IJssel, worden op biologische akkers, de mooiste oude graanrassen geteeld. In de molen van Lettele wordt dit ‘gouden graan’, op de wind gemalen tot meel van de hoogste kwaliteit.
U proeft dat terug in de tarwe en spelt, meel en bloem producten, waarmee u zelf het heerlijkste brood en gebak kunt maken.
KratjeLokaal brengt deze superieure grondstoffen iedere week aan huis. Ideaal voor de thuisbakker. Bakt u zelf nog geen brood, maar zou u het wel eens willen proberen? KratjeLokaal leent u graag een broodbakmachine en geeft u advies hoe u zelf aan de slag kunt gaan.

Graan uit de regio: een unicum
In Gelderland wordt tegenwoordig vrijwel geen graan meer verbouwd. De grondprijs en het arbeidsloon is hoog. De bakkers (ook de lokale biologische bakkers!) halen bijna zonder uitzondering hun meel uit Frankrijk of van nog verder weg.
KratjeLokaal, Korenmolen de Leeuw in Lettele en Bakkerij Van Zuijlen te Warnsveld, laten de rijke Gelderse brood-tradities herleven. KratjeLokaal zorgt ervoor dat al dat lekkers wekelijks bij u aan huis wordt bezorgd. Lokaler, eerlijker en lekkerder kunt u uw brood niet krijgen!

 

Eieren wekelijks vers uit Almen van De Nieuwe Baankreis
24 ct per stuk, soepkip 1200grm 5.10



De kippen op boerderij De Nieuwe Baankreis in Almen kunnen de hele dag vrij in en uit de legstal lopen. De kip is van nature een bosvogel die het liefst beschutting zoekt in laag struikgewas. De meeste ‘vrije uitloop’ kippen hebben alleen grasland tot hun beschikking. Op de Nieuwe Baankreis scharrelen de kippen in de schaduw van bos en wijnranken, waar de druiven groeien voor de befaamde Achterhoekse biologische wijnen.
En de eieren? Die hebben ook de volle smaak, zoals je dat van een biologisch ei uit de Achterhoek mag verwachten. Iedere week dagvers bij u aan huis bezorgd.

Naast de eieren van de kip, leveren we ook de kip zelf; de uitgelegde leghennen kunnen prima gegeten worden als soepkip. Daarmee breng je de ‘foodprint’ van je dierlijke eiwitconsumptie nog verder omlaag. MilieuCentraal.nl schrijft over de milieu-impact van kip en eieren het volgende:
"Als we dierlijke producten onderling vergelijken, blijkt dat eieren en kip het milieu het minst belasten. Dat komt doordat kippen voor minder broeikasgassen zorgen dan schapen en koeien (ze produceren geen methaan). Ook hebben kippen per kilo vlees minder voer nodig dan andere dieren, waardoor er minder land, water en energie nodig is voor het voer dat de kippen krijgen. De milieubelasting van 'soepkippen' is nog lager, omdat dit vlees is van uitgelegde legkippen. De milieubelasting van dit vlees mag daarom verdeeld worden over het vlees en de eieren.
Kaas en vleesvervangers van zuivel (zoals Valess) hebben een hogere milieubelasting dan kip en eieren..."

 

Kaas van De Vijfsprong
Jonge kaas 13.09 p/kg, kruidenkaas 13.38 p/kg



De lekkerste boeren kaas komt uit? Vorden! Op de kaasmakerij van zorgboerderij De Vijfsprong, wordt met de beste melk die de Achterhoek te bieden heeft, de heerlijkste boeren biologische kaas gemaakt. U bestelt de kaas vacuüm verpakt in stukken van ongeveer 0.5kg. De kaas is in deze verpakking lang goed te houden. Probeert u naast jong, belegen en oud, ook eens de kruidenkazen kummel, basilicum knoflook, mosterd peper of brandnetel.

 

Lokale honing van Green Spirit
4,15 per 450grm



De natuurzuivere bijenhoning van GreenSpirit, is afkomstig van bijenkasten op Landgoed Hackfort of op Landgoed de Blauwe Deur in Almen. De honing wordt geproduceerd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en met zo min mogelijk bijvoeding met suiker. Landgoed Hackfort wordt beheerd door Natuurmonumenten en de bijenkasten staan direct bij de biologische moestuin. De locatie in Almen grenst aan een biologisch veeteeltbedrijf en een perceel bos, met acacia bomen. Toch heeft de GreenSpirit honing geen EKO-keurmerk. Want er kan niet met zekerheid van vastgesteld worden dat de bijen op alleen biologische akkers gefoerageerd hebben. Omdat er in Nederland weinig grote gebieden zijn met aaneengesloten biologische akkers, is Nederlandse biologische honing vrijwel niet verkrijgbaar.

Lees meer over Nederlandse biologische honing in dit artikel in dagblad Trouw
Lees alles over de GreenSpirit werkwijze op de bijenblog van Ben Som de Cerff.
Bijenhoning ‘uit de buurt’ heeft mogelijk een positieve werking tegen hooikoorts


 

BioThee, Thee zonder toevoegingen



Thee is gezond en heeft bij de productie een lage belasting van het ecosysteem. BioThee is ook nog eens superieur van smaak, een ideale ‘melk vervanger’ bij de broodmaaltijd en natuurlijk puur genieten met een stukje Grenada-chocola erbij... Lees verder op de thee-pagina

 

 

 

Exclusief in Zutphen bij KratjeLokaal



The Grenada Chocolate Company



Chocolade van The Grenada Chocolate Company wordt op een spectaculair eerlijke en energie-neutrale wijze geproduceerd en getransporteerd. Bij The Grenada Chocolate Company worden de cacaobonen direct na oogst gedroogd op (passieve) zonne-energie en tot chocola verwerkt door de lokale bevolking. Uniek omdat de gehele productieketen in handen van de cooperatie is, kleinschalig en overzichtelijk. Alle cacao ingrediënten, ook cacaoboter, zijn zeer vers en van eigen productie. Biologisch gecertificeerd en geproduceerd met zonne-energie.
Vervolgens worden de repen met een vrachtzeilschip vervoert naar Europa. Vanaf de haven in Amsterdam, wordt de chocolade met een fietskaravaan over het land gedistribueerd.
KratjeLokaal levert exclusief deze meest verantwoorde chocolade in Zutphen. Grenada Chocolate heeft in 2008 en 2011 zilveren medailles van de Chocolate Academy gewonnen. Schoner, eerlijker en vooral lekkerder, kunt u uw chocolade niet krijgen! Bent u de laatste schakel in deze bijzondere keten tussen producent en consument?

 
Volg KratjeLokaal op Twitter

Ja, goed idee


Stuur mij vrijblijvend** de wekelijkse e-mail/nieuwsbrief om te bestellen.

naam:

email:

adres:

woonplaats:

telefoon:
aantal personen*:

mijn boodschappen doe ik meestal bij*:


Ik meld mij aan

Wat doen jullie met mijn gegevens?